Slagerij Biesma

Slagerij Biesma

Slagerij Biesma

Slagerij Biesma

Een begrip in Opeinde en omstreken

Slagerij Biesma bestaat inmiddels al 122 jaar en staat al die jaren voor pure ambacht. Een lange historie.
Waar slagerij Biesma meer dan 100 jaar geleden in Opeinde werd opgericht, is in het nostalgische pand nog altijd de sfeer te proeven van vier generaties vakmanschap, Onze kwaliteit is constant en vindt u terug in al onze producten. Innovatie en duurzaamheid is niet meer weg te denken uit onze werkwijze. Slagerij Biesma bestaat sinds 1901 en staat al die jaren voor pure ambacht. Een lange historie.

De pure ambacht en het vakmanschap vindt u terug in onze winkel en in onze worstmakerij, waarin wekelijks worstsoorten en vleeswaren worden geproduceerd volgens traditionele recepten.

Maar ook vergeten wij niet te vernieuwen en worden veel producten volgens eigentijdse recepten bereid. Een combinatie waar wij trots op zijn. Onze rookworsten zijn al diverse malen bekroond en zijn uitstekend te combineren met diverse warme maaltijden, maar ook lekker als borrelhapje.

Voor particulieren, maar ook voor het bedrijfsleven kunnen wij heerlijke buffetten, saladeschotels en hapjesschotels verzorgen. Alles geschiedt in overleg en wordt op maat gemaakt.

Wij verwelkomen u graag in onze slagerij.

Openingstijden

Dinsdag t/m vrijdag 08.00 t/m 18.00 uur
Zaterdag 08.00 t/m 16.00 uur
Zondag en maandag Gesloten


Bedrijfsfilm

Bekijk hieronder onze bedrijfsfilm en neem een kijkje achter de toonbank.



Onze producten zijn bekroond met GOUD en GOUD*!

Bij verschillende vakwedstrijden in 2023 zijn onze producten gekeurd door de vaktechnische jury's op meerdere onderdelen, zoals geur, smaak en kleur. Onze producten zijn hier bekroond met GOUD en GOUD*! De hoogst haalbare score bij deze wedstrijden. Wij zijn erg trots op deze resultaten.

  • * Gebraden gehakt met venkel
  • * Gestoofde varkenswangetjes
  • * Friese boeren leverworst
  • * Magere corned beef
  • * Zachte droge worst met walnoot
  • * Spareribs
  • Grove rookworst

Prijzen

Eerder waren wij finalist bij de Spareribs Trophy en Europees kampioen bij International Young Butchers Competition. Lees meer >>

Afbeelding

Historie

Wat meer dan 100 jaar geleden begon...

...met het investeren van een rijksdaalder door Louw Biesma, de grondlegger van het familiebedrijf, is inmiddels uitgegroeid tot een modern slagersbedrijf.

Dat kwaliteit altijd de boventoon heeft gevormd heeft zich in 2001
bewezen: tijdens het 100-jarige bestaan van slagerij Biesma werd het predicaat "Hofleverancier" uitgereikt door de burgemeester van Smallingerland, destijds het 5e slagersbedrijf in Nederland met een dergelijk predicaat! Sindsdien heeft slagerij Biesma natuurlijk niet stil gestaan en werden er vele prijzen binnen gehaald.
In 2011 werd de bokaal voor "de lekkerste gehaktbal van het noorden" gewonnen en wat te denken van de vele prijzen die tijdens de manifestaties allemaal in de wacht werden gesleept.

Waar slagerij Biesma meer dan 100 jaar geleden in Opeinde werd opgericht is, in het nostalgische pand nog altijd de sfeer te proeven van vier generaties vakmanschap, waar kwaliteit voorop staat!


Afbeelding