Slagerij Biesma

Slagerij Biesma

Slagerij Biesma

Afbeelding

Barbecue

Gaat u barbecuen? Bij ons bent u aan het juiste adres voor al uw specialiteiten! Heerlijk buiten in de tuin, buitenkeuken of onder de veranda genieten van echte barbecuespecialiteiten van barbecue of buitenkeuken

Bij ons kunt u terecht voor een heerlijk assortiment dat bestaat uit diverse specialiteiten. Hierbij kunt u denken aan een eenvoudig barbecueworstje of een lekkere rundersteak. Ook hebben wij diverse pakketten samengesteld, waar u een keuze uit kunt maken.

Daarnaast is het mogelijk om een barbecue voor grote partijen te organiseren met een grote variatie aan vlees, diverse salades, sauzen en andere barbecuebenodigdheden zodat u nergens meer over na hoeft te denken!

Bij barbecue partijen maken wij gebruik van de Green Egg. Een leuke barbecue die de producten heerlijk gaart. Ook de in winkel maken wij gebruik van de Green Egg. Wekelijks bereiden wij hierop producten als pulled porc, short ribs, rib roast, bavette en procetta!

Vraagt u in de winkel gerust naar de vele mogelijkheden.

Wij hebben alles voor u in huis en kunnen een complete barbecue van A tot Z verzorgen.

Bekijk onze folder →

Tips

Goed bakken is belangrijk! Zorg er altijd voor dat het vlees goed gebakken is. Ga hierbij uit van onderstaande volgorde en let goed op de kleur:

Rundvlees (biefstuk): rosé/rosé

Kalfs/lamsvlees en spiezen: rosé/gaar

Varkensvlees en papilottes: helemaal gaar

Voorgegaarde producten zoals: worstjes, spareribs en kipproducten

Speenvarken aan 't spit

Het varken is in 24 uur langzaam gegaard in de rookkast waardoor hij heerlijk mals en licht gerookt is. De slager komt hem voor u opsnijden. Hij verteld  jullie over het varken en zal hem op een vakkundige manier voor jullie uitsnijden. Het speenvarken kan in combinatie met een buffet of barbecue. Om het speenvarken aan ´t spit compleet te maken, leveren wij ook salades, stokbrood en sausjes.
Wees er tijdig bij, zodat je gegarandeerd een heerlijk stukje vlees hebt. Minimaal 2 weken van te voren bestellen.

Mogelijk vanaf 20 personen.

Ook verrassend lekker als alternatief aan 't spit: lam aan het spit!

Barbecue voor bedrijven

U kunt bij ons ook terecht voor uw bedrijfsbarbecue.

Hiervoor bestaan er vele mogelijke opties, naar ieders wens en budget.

Ook borden, bestek, bezorgen, opruimen en schoonmaken nemen wij voor onze rekening.

Wij regelen alles van A tot Z, we hebben zelfs de mogelijkheid tot een heuse bbq-kok! Met deze afbakservice hoeft u dus alleen nog maar te genieten.

Bel of mail voor een vrijblijvende prijsopgave.



Barbecue pakketten

Heeft u iets te vieren en wilt u gaan barbecueën met meer dan 10 personen, dan kunnen wij een pakket naar wens voor u samenstellen. Zo compleet als u het wilt, verzorgd van A tot Z. Bijvoorbeeld inclusief vlees naar keuze, sausjes, salades, brood, kruidenboter, bestek... wat u wenst. Wij nemen graag de uitgebreide mogelijkheden met u door die wij u kunnen bieden. Wij zorgen er voor dat er iets bijzonders op tafel komt, want een lekkere barbecue is onze specialiteit.

Pakket compleet

14,95

vanaf 10 personen
  • Ruime variatie van vleessoorten
  • 2 koude sauzen
  • Warme satésaus in hotpot
  • 4 soorten salades; scharrelsalade, smulsalade, rauwkostsalade en pastasalade
  • Diverse soorten stokbrood en kruidenboter
  • Gasbarbecue of reuze koekenpan, inclusief gasverbruik
  • Borden, bestek en servetten
  • Schoonmaak van de barbecue


Pakket de luxe compleet

17,95

vanaf 10 personen
  • Ruime variatie van luxe vleessoorten
  • 2 koude sauzen
  • Warme satésaus in hotpot
  • 4 soorten salades; scharrelsalade, smulsalade, rauwkostsalade en pastasalade
  • Diverse soorten stokbrood en kruidenboter
  • Gasbarbecue of reuze koekenpan, inclusief gasverbruik
  • Borden, bestek en servetten
  • Schoonmaak van de barbecue




Pakket kids

4,50

  • 2 gegaarde saté stokjes
  • Kinderspies
  • Hamburger voorgebraden


Pakket de luxe

9,50

  • Runderspies
  • Black Angus burger
  • Kip tandoori
  • Hawaïspies
  • Kip op stok



Barbecue specialiteiten

Met ons uitgebreide barbecue-assortiment kunt u naar wens uw eigen barbecue samenstellen. Alle producten zijn van ambachtelijke kwaliteit en supermals. Vertrouwde kwaliteit van de ambachtelijke slager!

Onderstaande prijzen zijn per stuk, tenzij anders vermeld.


Bavette spies

Zeer smakelijke spies van het vergeten stukje vlees.

100 gram € 2,45

Kipdijspies

Heerlijke mals gemarineerde kipdijvlees opgerold in spek

100 gram € 1,75

Procureur

Een mooi stuk vlees om in zijn geheel te bereiden op barbecue, met als resultaat een lekker mals en sappig stuk vlees van het varken.


Rund

Verse beef burger € 1,45
Black Angus burger € 1,75
Entrecôte (100 gram) € 2,05
Bavettespies € 2,60
Runderspies € 2,60


Varkensvlees

Hamburger voorgebraden € 1,15
Karbonade voorgebraden € 1,75
Varkensfiletlapje (100 gram) € 1,45
BBQ worst € 1,15
Zwitserse braadworst € 2,00
Varkenssaté (3 stokjes) € 2,40
Golfspies € 1,60
Spareribs gegaard (100 gram) € 1,50
Kinderspies € 1,30


Kip

Kip op stok € 1,70
Kip tandoori € 1,60
Kipsaté (3 stokjes) € 2,55
Kipsaté gegaard (3 stokjes) € 2,70
Hawaïspies € 1,75
Kipdijspies met spek € 1,80
Shaslick € 1,75


Vegetarisch

Vegetarische shaslick € 2,45
Vegetarische hamburger € 2,45
Gevulde paprika € 3,50
Vegetarische champignonburger € 2,45
Cheddar mozarella spies € 2,85


Vis

Garnaalspies € 3,50
Zalmspies met paprika € 3,00
Pangasiusspies € 1,75



"Wij geven u graag advies over de optimale bereidingswijzen en heerlijke recepten"

Groot vlees

Een groot stuk vlees op de barbecue is heerlijk en gemakkelijker te bereiden dan u denkt. Met de lekkerste vlees specialiteiten maakt u het buiten koken nog lekkerder. Een barbecue met deksel is ideaal voor het roosteren van een mooi groot stuk vlees. Natuurlijk krijgt u van ons een bereidingsadvies zodat uw vlees op de juiste wijze bereid kan worden.

Rund

  • Diamanthaas
  • Côte de boeuf
  • Tomahawk
  • Shortribs
  • Picanha
  • T-bone
  • Bavette

Varken

  • Procureur
  • Ribroast

Lam

  • Lamsrack
  • Lamsschouder
  • Lamskotelet
  • Lamsfilet

Huurmateriaal

Salades

Borden, bestek en servetten € 0,75
Tent 8 × 4 € 25,00
Tent 6 × 3 € 25,00
Easy up partytent 3 × 4 € 20,00
Statafel € 3,50
Buffettafel € 3,50
Barbecue inclusief gas en schoonmaak € 30,00
Koekenpan groot, inclusief gas en schoonmaak € 30,00
Koekenpan klein, inclusief gas en schoonmaak € 30,00
OFYR inclusief hout € 30,00
Extra gasfles € 14,00


OFYR

Een nieuwe manier van buitenkoken.

Een nieuwe manier van barbecueën. Sinds kort hebben wij ook de QFYR. Een vuur schaal met een grote grillrand. Hierop kunt u barbecueën. De binnen en de buitenkant hebben verschillende temperaturen waardoor u meerder producten kunt bereiden. Het is een sfeervolle barbecue en heel erg geschikt voor een gezellig avondje barbecueën met een grote groep.

Ook is het mogelijk dat de slager hierbij aanwezig is om voor u te bakken. Als wij bij u komen barbecueën is het ook mogelijk dat we de Big Green EGG mee nemen. Hier kunnen we grote stukken vlees op bereiden, bijvoorbeeld een ribroast, porcetta of procureur.

Vraag naar de mogelijkheden in de winkel!

Een Qfyr is in bruikleen verkrijgbaar bij aankoop van barbecuevlees bij ons. Eventueel met slager.​​​​​​​

Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.