Slagerij BiesmaSlagerij Biesma |
Maaltijden
Elke week een andere dagschotel
Iedere dag bereiden wij in onze keuken gezonde, verantwoorde en smaakvolle maaltijden. Alles met verse groenten, vlees, kruiden en specerijen. Een zeer gevarieerd aanbod van zowel de Hollandse als de Franse keuken.
Gourmet en fondue
Gourmetten, steengrillen en fonduen is een feest voor iedereen. Gezellig rond de tafel eten bereiden en tijd hebben voor elkaar.
Wij leveren hiervoor heerlijke vleesschotels met 8 verschillende soorten producten. De schotels worden veelal in overleg samengesteld.
Voor groepen kunt u gebruik maken van onze gourmet- en fonduestellen en de partypan.
Barbecue
Gaat u barbecuen? Bij ons bent u aan het juiste adres voor al uw specialiteiten! Heerlijk buiten in de tuin, buitenkeuken of onder de veranda genieten van echte barbecuespecialiteiten van barbecue of buitenkeuken
Bij ons kunt u terecht voor een heerlijk assortiment dat bestaat uit diverse specialiteiten. Hierbij kunt u denken aan een eenvoudig barbecueworstje of een lekkere rundersteak. Ook hebben wij diverse pakketten samengesteld, waar u een keuze uit kunt maken.
Hapjes
Voor een gezellig avondje, feestje of voor de buis leveren wij heerlijke hartige hapjes, van diverse schepsalades tot borrelballetjes.
Verrassend lekker zijn onze tapas- en smulplank en een keur aan hapjes.
En als u wat warms bij de borrel wenst kunt u kiezen voor een partypan vol ambachtelijke hapjes. Eenvoudig op te warmen in de pan.
Maaltijden in wisselassortiment
U kunt de maaltijden op iedere gewenste hoeveelheid verkrijgen. Verder worden de maaltijden verpakt in oven- of magnetronbestendige verpakking.
- Rode koolschotel
- Erwtensoep
- Zuurkool-gehaktschotel
- Lasagne
- Nasi
- Bami
- Macaroni
- Kapsalon
- GOUD! Ham-preitaart
- GOUD! Beppe's ovenschotel
- GOUD! Prei-gehaktschotel
- GOUD! Surinaamse kipschotel
- Prei-kerrieschotel
- Broccolischotel met aardappel groenten gratin
- Spinazieschotel
- Sperziebonenschotel
- Gehaktslof
- Tortilla's
- Mini pizza
- Mosterdsoep
- Ossenstaartsoep
- Broodje pulled porc
- Broodje pulled chicken
Lekker bij de maaltijd
Ambachtelijke maaltijdcomponenten om de maaltijd af te maken.
- Kant-en-klare saté
- Spare rib
- Gehaktbal; 2e van Nederland
- Gehaktballetjes in diverse sauzen
- Gegrilde kippenbouten
- Gegrilde kipdijen
- Gegrilde kipdrumsticks
- Babi pangang
- Varkensrollade in jachtsaus
- Gegrilde kipdijrollade
- Kip in oosterse kerriesaus
Vlees in blik
Het vulgewicht voor liter blikken is 600 gram vlees, voor halve liter blikken is dit 300 gram vlees. De babi pangang, goulash en hachee hebben een afwijkend gewicht. In de liter blikken zit 820 gram en in de halve liter blikken zit 420 gram.
| liter | halve liter | |
| Rundvlees | € 8,50 | € 5,15 |
| Varkensvlees | € 6,60 | € 4,10 |
| Gehaktballen | € 6,35 | € 4,00 |
| Braadworst | € 6,45 | € 4,20 |
| Hamburgers | € 6,45 | € 4,20 |
| Hachee | € 8,45 | € 5,00 |
| Kipfilet | € 8,25 | € 4,80 |
| Babi pangag | € 8,50 | € 5,00 |
Smulsteen
De met vlees en groente gevulde steen wordt op authentieke Bulgaarse wijze, in één keer in de oven op 180 C en in 25-30 minuten, gegaard. Met de bijgeleverde gietijzeren houder kan de steen op tafel gepresenteerd worden.
Zo kunt u direct aan tafel genieten van een complete, sfeervolle, ambachtelijke en verse maaltijd. De feestelijke Smulsteen is ook ideaal als alternatief voor gourmetten. Een gevulde Smulsteen is als maaltijd voldoende voor 2 á 3 personen
De smulsteen, inclusief houder, krijgt u van ons in bruikleen. De borg hiervoor is € 15,00. Deze ontvangt u retour als de steen ongeschonden en schoon wordt teruggebracht.
In ons assortiment vindt u 5 verschillende varianten van de smulsteen. Deze hebben ieder hun aparte en eigen smaak.
Bulgaarse smulsteen
- Varkenshaas
- Aardappelwedges
- Paprika
- Courgette
- Broccoli
Hollandse beenham smulsteen
- Beenham
- Haricot verts
- Maïs
- Aardappel wedges
Franse smulsteen
- Varkenshaas
- Haricot verts
- Broccoli
- Aardappel wedges
Mixed grill trio smulsteen
- Varkenshaas
- Kipfilet
- Biefstuk
Hapjes smulsteen
- Gevuld met diverse heerlijke hapjes
Broodje pulled porc
Een topper in ons assortiment is het broodje pulled porc.
Een pistoletje met witte koolsalade, pulled porc en onze speciale saus. Dit vlees is 8 uur lang gegaard en valt in stukjes uit elkaar.
€ 5,50 per broodje
Naast het broodjes pulled porc, bieden wij ook een broodje pulled chicken.