Slagerij BiesmaSlagerij Biesma |
Winter
Het hele jaar door kunt u bij ons terecht voor een uitgebreid assortiment aan echte Hollandse specialiteiten, die u direct doen terugdenken aan vroeger. We bieden allerlei traditionele gerechten en producten, zorgvuldig bereid volgens de authentieke recepten.
Van rijk gevulde stamppotten, perfect voor koude dagen, tot de lekkerste vleesspecialiteiten zoals sappige rookworsten en verschillende soorten spek, onze selectie is een ode aan de oer-Hollandse keuken.
Of u nu op zoek bent naar een ouderwetse klassieker voor een doordeweekse maaltijd of iets bijzonders voor in het weekend, wij hebben het allemaal.
Een absolute aanrader uit ons aanbod is het smaakvolle Zwitsers spek. Een delicatesse die de perfecte balans biedt tussen hartig en verfijnd. Met onze producten haalt u de rijke smaken van vroeger in huis, maar met de kwaliteit van nu!
Rookworst
Uit onze worstmakerij komen de lekkerste rookworsten. Dat onze rookworsten van topkwaliteit zijn, getuigen de diverse bekroningen die wij voor onze rookworsten ontvingen.
De rookworsten zijn ideaal te combineren met onze stamppotten, warme gerechten en als borrelhapje.
Diverse soorten
- Rookworst
- Kaasrookworst
- Runderrookworst
- Kiprookworst
Wildrookworst met GOUD bekroond bij Arnhem Rookworststad.
Speksoorten
Spek kan uw maaltijd net even wat extra's geven. En vooral bij diverse stamppotten mag een stukje spek niet ontbreken; denk bijvoorbeeld aan stamppot andijvie. Maar ook kunnen vers gebakken spekjes een heerlijke toevoeging zijn aan uw salade.
Echte aanraders
- Gerookt spek
- Dobbelsteentjes spek
- Zeeuws spek
- Vet spek
- Lardeerspek
- Katenspek
- Spekrollade
- Zwitsers spek
Paté
Verse paté's, gemaakt in eigen keuken. steeds met wisselende seizoenspaté's. Diverse malen met goud bekroond. Een heerlijk voorafje of om van te genieten bij een drankje. Prebeer ook onze paté encroute ( in korstdeeg).
Nu in ons aanbod
- Cremepaté
- Cranberrypaté
- Paté encroute
- Seizoens (wild-) paté
Huisgemaakte erwtensoep
Een echte Hollandse soep!
Vooral in de koudere maanden mag erwtensoep niet ontbreken. De erwtensoep wordt in eigen keuken bereid uit verse groenten, vlees, kruiden en specerijen.
Een gezonde en voedzame soep, ideaal voor bij de lunch, als tussendoortje of als warme maaltijd.
Oer-Hollandse stamppotten
Een echte Hollandse soep!
Elk seizoen kent zijn eigen gerechten, maar onze stamppotten kunt u het hele jaar door eten!
Heerlijke stamppotten, oer-Hollands en o zo lekker. Samen met onze rookworst heeft u een gezonde en verantwoorde maaltijd op tafel.
Wisselend in assortiment
- Boerenkool
- Zuurkool
- Hutspot
- Andijviestamppot
- Hachee
- Goulash
- Spinaziestampppot
Wild en gevogelte
Ree en gans uit de regio!
Wild kan natuurlijk niet ontbreken in het najaar, daarom vindt u dit ook terug in ons assortiment.
Ree en gans uit de regio hebben wij op voorraad. Andere soorten wild vlees kunnen wij op bestelling leveren. Graag horen we de wensen, zodat we met u kunnen bespreken wat er mogelijk is.